DUA pegawai pria tampak cekatan mengisi kardus-kardus kosong dengan nasi, nila goreng, kerupuk, pisang kecil, serta sambal dan lalapannya. Masih jam sepuluh pagi, tapi pesanan 100 nasi boks untuk makan siang sebuah komunitas dan sebuah instansi pemerintah harus segera diselesaikan.
“Ya begini ini kegiatan kami. Selain untuk makan ditempat, setiap harinya pesanan nasi boks juga lumayan banyak, mencapai 300 boks pada hari biasa dan 500 boks pada hari-hari tertentu,” tutur General Manager Baleroso Prambanan, Jalan Kaliurang, Muslih Suyanto.
Membakar gurame juga perlu pakai rasa || YP-Yuliantoro
Letaknya yang strategis di Jalan Kaliurang Km 11 Ngaglik Sleman, di tengah-tengah antara dua kampus besar yaitu UGM-UII dan dikelilingi pemukiman padat penduduk, membuat resto satu ini nyaris tidak pernah sepi dari pelangan, terlebih saat jam makan siang dan malam hari. Harga yang relatif terjangkau (nasi boks mulai dari Rp18.000) membuat pelanggan tidak perlu kawatir kebobolan ATM. Area parkirpun cukup luas, bisa menampung hingga empat bus pariwisata.
Cha brokoli dan udang manis madu || YP-Yuliantoro
Resto yang menempati area seluas tiga ribu meter persegi dan terbagi dalam tiga bangunan utama ini mampu menampung tamu hingga 700 orang. Sebagian besar resto merupakan area lesehan sisanya berkonsep meja-kursi makan. Selain untuk keluarga, Baleroso Resto juga bisa untuk resepsi nikahan, atau acara yang lain. Bahkan banyak yang mengadakan pertemuan dan rapat kerja di sini, apalagi juga ada fasilitas WiFi. Untuk rombongan wisatawan juga bisa, area parkir tersedia cukup luas untuk menampung bus pariwisata.
Resto dengan puluhan staf ini banyak melayani pemesanan nasi boks dari berbagai instansi pemerintah atau swasta untuk makan siang atau meeting. Gurami bakar Baleroso, gurami crispy asam manis menjadi menu favorit pengunjung. Restoran ini juga menyediakan aneka seafood, nila, lele, serta aneka olahan ayam.
Nasi boks yang setiap hari dipesan pelanggan || YP-Yuliantoro
Pilihan cara memasaknya bisa digoreng biasa, goreng tepung, ataupun dibakar. Menu makanan juga dilengkapi aneka lalapan dan sambal sebagai pendamping lauk utama. Bahkan juga punya menu andalan lain seperti sayur cakangkung, brokoli dan tumis tahu toge.
“Kami buka setiap hari mulai Pukul 09.00-21.00 last order 20.30 WIB,” Muslih Suyanto menutup perbincangan. (Tor)
